ビタミンA活性を持つのは、レチナールの他、レチノール、レチノイン酸がある。レチノールとレチナールは相互変換可能であるが、レチノイン酸になると、他のビタミンAには変換できない。 正?誤?
レチナールオキシダーゼは一応不可逆反応といわれているので、正。
ビタミンa
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