2012年3月21日水曜日

ビタミンの単位、ug/gをIU/Kgに変換したいのですが、どうしたらいいのでしょう?

ビタミンの単位、ug/gをIU/Kgに変換したいのですが、どうしたらいいのでしょう?

ビタミンAについて調べていたら、必要量と100g当たりの含有量の単位が違い、混乱してしまいました。

ビタミンAの場合、1IUは0.3ugらしいという所までは分かったのですが、そこからどう当てはめて計算したらいいかが分からなくなってしまいました。



たとえば100g中に50ugが含まれていたとすると、何IU/Kgに換算できるのでしょう??



バカな質問ですいません><







食品1 g あたりに含まれるビタミンAの量が1 μg であったとき、1 μg / g という表記をします。



食品100 g 中に50 μg のビタミンAが含まれていると仮定します。この割合で行くと、食品1 kg 中には、500 μg のビタミンAがあるでしょう。



1 IU が0.3 μg ならば、500 μg は1670 IU になるのでしょうか。



1670 IU / kg となるのです。



要するに、日本語で意味を考えることが重要です。

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