ビタミンAの化合物名はレチノールなんですか?
レチノール、レチナール、レチノイン酸などの類縁化合物を総称してビタミンAといいます。ビタミンAが食物に含まれていて、生体に重要な役目を果たしているのが発見された当時、有機化合物の分析方法はまだ未発達だったのですが、現代の科学の視点でみると、そのビタミンAの実態は上記化合物の混合物だったのです。
ビタミンa
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